小青柑的味道是口感清冽，回味面绵长，一入口稍有苦味，苦过回甘。小青柑茶质纯，结合了醇正的果香味和普洱茶叶醇正香滑的味道，形成了独特的风味与口感。冲泡以后汤红浓透亮，进口醇厚、醇正丝滑，韵味悠长，让人回味无穷，好的小青柑更是入喉丝凉手余香久久。
小青柑的味道和口感什么样
1、小青柑的味道和口感是醇厚滑爽，饱满、清爽通透，而且它的柑果香非常浓郁，回味也比较甘甜，水路清晰。其茶外观非常圆润，小巧玲珑，汤色为橙红明亮，清澈度非常高，滋味醇厚，回甘明显，而且茶底鲜活，柔韧性比较高。
2、小青柑也被称为柑普茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，是用大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。主要是将新会柑顶部开一个洞，再将普洱茶塞入柑中，经过干燥后就可以制成小青柑。
如何分辨小青柑：
1.闻香味
好的小青柑闻起来有自然的柑香，香气持久愉悦；劣质小青柑闻起来多为桔子的味道，带有酸感，并且带有杂味甚至是里面廉价茶料的仓味。好的小青柑晒过，并且有太阳大自然的味道，这是分容易分辨小青柑的好坏的，并且在冲泡的时候，晒过的味道更佳浓郁。
2.看外表
正品烘干小青柑外表颜色呈墨绿色，低温烘干的小青柑陈放半年后可能会出现白霜；晒的小青柑会有明显的红黄晒斑，所以颜色呈现为黄绿红，带有墨绿，而如果是外地柑做的小青柑，外表颜色为枯黄色，如同落叶一般，并且不会出现白霜。
正品小青柑油囊均匀密布；劣质小青柑的油囊大小不一，也可以根据上述判定小青柑的好坏。
正品小青柑上盖开口较小，精制工艺较为成熟；而劣质小青柑上盖开口较大，工艺明显比较粗糙，有粗制滥造之嫌。
3.品茶汤
正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，香气高扬，细细品饮，柑味自然清新，茶味与之搭配和谐顺滑，余味悠长；劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊，香气单调，喝起来柑味寡淡，中间夹杂些许杂味，茶味与柑味不协调，饮后口腔感觉干涩，余味短促。
